O ácido acetilsalicílico é um analgésico que pode ser obtido pela reação de esterificação do ácido salicílico. Quando armazenado em condições de elevadas temperaturas e umidade, ocorrem mudanças físicas e químicas em sua estrutura, gerando um odor característico. A figura representa a fórmula estrutural do ácido acetilsalicílico.
Esse odor é provocado pela liberação de
A) etanol.
B) etanal.
C) ácido etanoico.
D) etanoato de etila.
E) benzoato de etila.
Solução
O ácido acetilsalicílico, pode sofrer hidrólise quando armazenado em condições de altas temperaturas e umidade, propiciando formação de outros produtos. A reação mais comum que ocorre, que é a hidrólise do ácido acetilsalicílico, resulta na formação de ácido salicílico e ácido acético.
O ácido acético, presente também na composição do vinagre, é um composto volátil e é responsável pelo odor característico.
Por possuir dois carbonos na cadeia e um grupo carboxila, o ácido acético é o nome comercial dado ao ácido etanoico.
Alternativa C
