Vários materiais, quando queimados, podem levar à formação de dioxinas, um composto do grupo dos organoclorados. Mesmo quando a queima ocorre em incineradores, há liberação de substâncias derivadas da dioxina no meio ambiente. Tais compostos são produzidos em baixas concentrações, como resíduos da queima de matéria orgânica em presença de produtos que contenham cloro. Como consequência de seu amplo espalhamento no meio ambiente, bem como de suas propriedades estruturais, as dioxinas sofrem magnificação trófica na cadeia alimentar. Mais de 90% da exposição humana às dioxinas é atribuída aos alimentos contaminados ingeridos. A estrutura típica de uma dioxina está apresentada a seguir:
A molécula do 2,3,7,8 – TCDD é popularmente conhecida pelo nome ‘dioxina’, sendo a mais tóxica dos 75 isômeros de compostos clorados de dibenzo-p-dioxina existentes.
FADINI, P. S; FADINI, A. A. B. Lixo: desafios e compromissos. Cadernos Temáticos de
Química Nova na Escola, São Paulo, n. 1, maio 2001 (adaptado).
Com base no texto e na estrutura apresentada, as propriedades químicas das dioxinas que permitem sua bioacumulação nos organismos estão relacionadas ao seu caráter
A) básico, pois a eliminação de materiais alcalinos é mais lenta do que a dos ácidos.
B) ácido, pois a eliminação de materiais ácidos é mais lenta do que a dos alcalinos.
C) redutor, pois a eliminação de materiais redutores é mais lenta do que a dos oxidantes.
D) lipofílico, pois a eliminação de materiais lipossolúveis é mais lenta do que a dos hidrossolúveis.
E).hidrofílico, pois a eliminação de materiais hidrossolúveis é mais lenta do que a dos lipossolúveis.
Solução
De forma simplificada, o vetor momento de dipolo em uma ligação química sempre aponta em direção ao átomo mais eletronegativo. Se o somatório de todos os vetores momento de dipolo em uma molécula for igual a zero, isso indica que a molécula é apolar.
Para a estrutura proposta, o somatório dos vetores momento de dipolo é nulo, indicando que a dioxina é apolar. O caráter apolar, portanto, faz com que a dioxina tenha uma boa interação com gorduras, se acumulando no tecido adiposo. A eliminação de substâncias lipossolúveis, como a dioxina, é significativamente mais lenta em comparação com a eliminação de substâncias hidrossolúveis
Alternativa C
