O garfo muito grande, com dois dentes, que era usado para servir as carnes aos convidados, é antigo, mas não o garfo individual. Este data mais ou menos do século XVI e difundiu-se a partir de Veneza e da Itália em geral, mas com lentidão. O uso só se generalizaria por volta de 1750.
BRAUDEL, F. Civilização material, economia e capitalismo: séculos XV-XVIII; as estruturas do cotidiano. São Paulo: Martins Fontes, 1977 (adaptado).
No processo de transição para a modernidade, o uso do objeto descrito relaciona-se à
A) construção de hábitos sociais.
B) introdução de medidas sanitárias.
C) ampliação das refeições familiares.
D) valorização da cultura renascentista.
E) incorporação do comportamento laico.
Solução
A história do cotidiano revela inúmeras mudanças nos hábitos e objetos utilizados pelos seres humanos. Um exemplo significativo é o surgimento do garfo, que trouxe avanços importantes, especialmente no campo do sanitarismo. Com o uso do garfo, a comida passou a ter menos contato direto com as mãos, contribuindo para práticas alimentares mais higiênicas.
Alternativa A
