Em uma atividade pr\u00e1tica, um professor prop\u00f4s o seguinte experimento: <\/p>\n\n\n\n
Materiais: copo pl\u00e1stico pequeno, leite e suco de lim\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Procedimento: coloque leite at\u00e9 a metade do copo pl\u00e1stico e, em seguida, adicione lentamente 20 gotas de lim\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Levando-se em considera\u00e7\u00e3o a faixa de pH do suco de lim\u00e3o, a composi\u00e7\u00e3o biomolecular do leite e os resultados que os alunos observariam na realiza\u00e7\u00e3o do experimento, qual processo digest\u00f3rio estaria sendo simulado? <\/p>\n\n\n\n
A) A\u00e7\u00e3o da bile sobre as gorduras no duodeno. <\/p>\n\n\n\n
B) A\u00e7\u00e3o do suco pancre\u00e1tico sobre as gorduras. <\/p>\n\n\n\n
C) A\u00e7\u00e3o da saliva sobre os carboidratos na boca. <\/p>\n\n\n\n
D) A\u00e7\u00e3o do suco ent\u00e9rico sobre as prote\u00ednas no \u00edleo. <\/p>\n\n\n\n
E) A\u00e7\u00e3o do suco g\u00e1strico sobre as prote\u00ednas no est\u00f4mago.<\/p>\n\n\n\n
Solu\u00e7\u00e3o <\/strong><\/p>\n\n\n\n O experimento proposto pelo professor simula a a\u00e7\u00e3o do suco g\u00e1strico sobre as prote\u00ednas no est\u00f4mago. O suco de lim\u00e3o adicionado ao leite diminui o pH do meio, criando um ambiente \u00e1cido semelhante ao do est\u00f4mago humano (pH em torno de 1,5 a 3,5). Esse ambiente \u00e1cido \u00e9 importante para a ativa\u00e7\u00e3o da pepsina, uma enzima presente no suco g\u00e1strico, que realiza a quebra das prote\u00ednas em pept\u00eddeos menores durante a digest\u00e3o. No experimento, a coagula\u00e7\u00e3o das prote\u00ednas do leite (forma\u00e7\u00e3o de coalhada) em resposta ao pH \u00e1cido do suco de lim\u00e3o representa a a\u00e7\u00e3o do suco g\u00e1strico sobre as prote\u00ednas no est\u00f4mago, evidenciando um processo digest\u00f3rio similar ao ocorrido durante a digest\u00e3o de alimentos no corpo humano.<\/p>\n\n\n\n Alternativa E<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Em uma atividade pr\u00e1tica, um professor prop\u00f4s o seguinte experimento: Materiais: copo pl\u00e1stico pequeno, leite e suco de lim\u00e3o. Procedimento: coloque leite at\u00e9 a metade do copo pl\u00e1stico e, em seguida, adicione lentamente 20 gotas de lim\u00e3o. Levando-se em considera\u00e7\u00e3o a faixa de pH do suco de lim\u00e3o, a composi\u00e7\u00e3o biomolecular do leite e os […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[98,87],"tags":[],"area-do-conhecimento":[119,116],"assunto":[],"class_list":["post-10341","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-2019-questoes-ppl","category-questoes-ppl","area-do-conhecimento-biologia","area-do-conhecimento-ciencias-da-natureza-e-suas-tecnologias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10341"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10342,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10341\/revisions\/10342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10341"},{"taxonomy":"area-do-conhecimento","embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/area-do-conhecimento?post=10341"},{"taxonomy":"assunto","embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/assunto?post=10341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}