{"id":7999,"date":"2024-08-04T20:52:18","date_gmt":"2024-08-04T23:52:18","guid":{"rendered":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/?p=7999"},"modified":"2024-09-09T19:30:59","modified_gmt":"2024-09-09T22:30:59","slug":"questao-127-enem-ppl-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/questao-127-enem-ppl-2023\/","title":{"rendered":"Quest\u00e3o 127 \u2013 ENEM PPL 2023"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <strong>odor desagrad\u00e1vel de peixe deve-se&nbsp; principalmente a compostos org\u00e2nicos que cont\u00eam um grupo amino (R\u2015NH<sub>2<\/sub>), em que R representa um grupo alquil<\/strong>. Um chefe de cozinha experimental disp\u00f5e, em seu laborat\u00f3rio, de cinco solu\u00e7\u00f5es aquosas, dentre as quais deve escolher uma para eliminar o odor de peixe, por meio da neutraliza\u00e7\u00e3o do grupo amino. <strong>Suponha que a mol\u00e9cula respons\u00e1vel pelo odor \u00e9 a metilamina (CH<sub>3<\/sub>NH<sub>2<\/sub>, Kb = 5,5 \u00d7 10<sup>\u22124<\/sup>).<\/strong>&nbsp; O quadro apresenta dados de acidez\/basicidade de algumas esp\u00e9cies qu\u00edmicas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"384\" height=\"325\" src=\"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/O-odor-desagradavel.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11105\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/O-odor-desagradavel.png 384w, https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/O-odor-desagradavel-300x254.png 300w\" sizes=\"(max-width: 384px) 100vw, 384px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Qual subst\u00e2ncia deve ser escolhida pelo chefe de cozinha?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A) NaClO<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">B) NaHCO<sub>3<\/sub><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C) CH<sub>3<\/sub>COOH<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D) NaCl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E) CH<sub>3<\/sub>CH<sub>2<\/sub>OH<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Solu\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A metilamina, que possui um grupo amino (R-NH<sub>2<\/sub>), \u00e9 a mol\u00e9cula respons\u00e1vel pelo odor desagrad\u00e1vel de peixe. As aminas possuem car\u00e1ter b\u00e1sico e isso significa que s\u00e3o neutralizadas por \u00e1cidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A rea\u00e7\u00e3o de neutraliza\u00e7\u00e3o \u00e9 a respons\u00e1vel por eliminar o odor de peixe. Das cinco subst\u00e2ncias dispon\u00edveis o \u00e1cido etanoico (presente no vinagre) ser\u00e1 a mais eficiente na remo\u00e7\u00e3o do cheiro porque apresenta o maior valor de K<sub>a<\/sub>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O K<sub>a <\/sub>\u00e9 a constante de acidez e quanto maior o seu valor, maior o car\u00e1ter \u00e1cido. O K<sub>b<\/sub> \u00e9 a constante de basicidade e pode ser analisada da mesma forma: quanto maior o seu valor, maior o car\u00e1ter b\u00e1sico. Por\u00e9m, para o caso proposto, bases n\u00e3o seriam eficientes para eliminar o odor desagrad\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Alternativa C<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O odor desagrad\u00e1vel de peixe deve-se&nbsp; principalmente a compostos org\u00e2nicos que cont\u00eam um grupo amino (R\u2015NH2), em que R representa um grupo alquil. Um chefe de cozinha experimental disp\u00f5e, em seu laborat\u00f3rio, de cinco solu\u00e7\u00f5es aquosas, dentre as quais deve escolher uma para eliminar o odor de peixe, por meio da neutraliza\u00e7\u00e3o do grupo amino. 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