{"id":8108,"date":"2024-08-04T22:35:34","date_gmt":"2024-08-05T01:35:34","guid":{"rendered":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/?p=8108"},"modified":"2024-09-09T19:30:39","modified_gmt":"2024-09-09T22:30:39","slug":"questao-124-enem-ppl-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/questao-124-enem-ppl-2022\/","title":{"rendered":"Quest\u00e3o 124 \u2013 ENEM PPL 2022"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma pr\u00e1tica que os brasileiros costumam realizar \u00e9 a degusta\u00e7\u00e3o de doces em compotas. O conhecimento popular indica que <strong>n\u00e3o \u00e9 aceit\u00e1vel deixar o mesmo talher usado na degusta\u00e7\u00e3o e levado \u00e0 boca&nbsp;dentro&nbsp; da compoteira aberta, em contato com o doce.<\/strong> Essa indica\u00e7\u00e3o se deve ao fato de que <strong>o doce, no pensamento popular, poder\u00e1 azedar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa pr\u00e1tica popular encontra <strong>respaldo no pensamento cient\u00edfico, uma vez que o doce realmente poder\u00e1 azedar em raz\u00e3o da<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A) oxida\u00e7\u00e3o do doce pelo contato com o ar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">B) contamina\u00e7\u00e3o por microrganismos, que ir\u00e3o&nbsp; ferment\u00e1-lo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C) a\u00e7\u00e3o das enzimas salivares que foram transferidas para o doce ap\u00f3s a degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D) evapora\u00e7\u00e3o&nbsp;&nbsp; dos conservantes que mant\u00eam&nbsp; a solu\u00e7\u00e3o da compota em equil\u00edbrio qu\u00edmico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E) degrada\u00e7\u00e3o dos componentes doces&nbsp; da compota em rea\u00e7\u00e3o com compostos qu\u00edmicos do talher.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Solu\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A saliva cont\u00e9m microrganismos que s\u00e3o respons\u00e1veis por desencadear rea\u00e7\u00f5es de fermenta\u00e7\u00e3o, que podem alterar o sabor do doce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Alternativa B<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma pr\u00e1tica que os brasileiros costumam realizar \u00e9 a degusta\u00e7\u00e3o de doces em compotas. O conhecimento popular indica que n\u00e3o \u00e9 aceit\u00e1vel deixar o mesmo talher usado na degusta\u00e7\u00e3o e levado \u00e0 boca&nbsp;dentro&nbsp; da compoteira aberta, em contato com o doce. Essa indica\u00e7\u00e3o se deve ao fato de que o doce, no pensamento popular, poder\u00e1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87,101],"tags":[],"area-do-conhecimento":[116,120],"assunto":[],"class_list":["post-8108","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-questoes-ppl","category-2022-questoes-ppl","area-do-conhecimento-ciencias-da-natureza-e-suas-tecnologias","area-do-conhecimento-quimica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8108"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8110,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8108\/revisions\/8110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8108"},{"taxonomy":"area-do-conhecimento","embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/area-do-conhecimento?post=8108"},{"taxonomy":"assunto","embeddable":true,"href":"https:\/\/xequematenem.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/assunto?post=8108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}