O biodiesel é um biocombustível obtido a partir de fontes renováveis, que surgiu como alternativa ao uso do diesel de petróleo para motores de combustão interna. Ele pode ser obtido pela reação entre triglicerídeos, presentes em óleos vegetais e gorduras animais, entre outros, e álcoois de baixa massa molar, como o metanol ou etanol, na presença de um catalisador, de acordo com a equação química:
A função química presente no produto que representa o biodiesel é
A) éter.
B) éster.
C) álcool.
D) cetona.
E) ácido carboxílico.
Solução
O biodiesel é produzido a partir de triglicerídeos (óleos vegetais ou gorduras animais) e álcoois de baixa massa molar (como metanol ou etanol), em um processo chamado transesterificação. Esse processo resulta na formação de ésteres, que são os componentes principais do biodiesel.
Portanto, a função química presente no produto que representa o biodiesel é o éster.
Os triglicerídeos são ésteres. Mais especificamente, são ésteres de glicerol e ácidos graxos. Quando ocorre a reação de transesterificação, um éster de estrutura mais complexa se transforma em outro éster de estrutura mais simples (o biodiesel).
Alternativa B
